L’organisme a-t-il besoin d’un temps d’adaptation pour devenir vegan ?

D’un point de vue strictement nutritif, l’organisme n’a pas besoin d’une période de transition pour devenir vegan. Ce dont il a besoin, c’est de nutriments. Que ces nutriments soient d’origine végétale ou animale ne change pas grand-chose. Le métabolisme reste le même. On retrouve les nutriments dans les végétaux Manger des produits d’origine animale ne…

L’essentiel sur la vitamine D

En France à partir de l’automne et durant l’hiver, il est difficile d’avoir une exposition au soleil permettant de synthétiser suffisamment de la vitamine D. Il faut donc songer à un apport en vitamine D supplémentaire.