L’essentiel sur les vitamines

Voici les principales choses à savoir à propos des vitamines pour les vegans.  Un lien renvoie vers un article plus complet pour les vitamines les plus importantes. La vitamine A et le bêta-carotène Avec une alimentation d’origine végétale, la vitamine A est synthétisée à partir du bêta-carotène. On en trouve dans de nombreux végétaux, par…

L’essentiel sur le zinc

Le zinc est un minéral présent en très petites quantités dans l’organisme. Il est indispensable pour la synthèse de nombreuses protéines. Cela est important pour la formation de la masse musculaire, la croissance des enfants et la réparation des tissus (la cicatrisation). Le zinc a également un rôle pour le bon fonctionnement du cerveau et…

L’essentiel sur la vitamine D

En France à partir de l’automne et durant l’hiver, il est difficile d’avoir une exposition au soleil permettant de synthétiser suffisamment de la vitamine D. Il faut donc songer à un apport en vitamine D supplémentaire.

L’essentiel sur la vitamine B12

La vitamine B12 est nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme. Il n’est pas possible d’en assurer l’apport quand on ne consomme que des aliments d’origine végétale. Il est donc indispensable pour les vegans d’avoir recours à une supplémentation en vitamine B12. Qu’est-ce que la vitamine B12 ? La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble produite…

Faut-il préférer la vitamine D3 à la vitamine D2 ?

Il existe deux sortes de vitamine D dans les compléments alimentaires : la vitamine D2 ou ergocalciférol, issue des champignons (ou des levures, qui sont des champignons) la vitamine D3 ou cholécalciférol, issue de graisses animales (de poisson ou plus souvent de mouton sous forme de lanoline extraite de la laine). Depuis récemment, il existe…