Faut-il consommer plus de légumes crus ?

Le grand problème de l’alimentation standard est qu’elle est finalement très peu nutritive et souvent nuisible, à force de transformations, de sucre et de sel, de stérilisations et de cuissons et sur-cuissons. Les légumes crus sont une occasion d’avoir une alimentation plus nutritive. La cuisson est-elle forcément mauvaise ? Bien sûr que non. La cuisson est … Lire la suite de Faut-il consommer plus de légumes crus ?