Le mythe de la protéine et ses implications

Voici la traduction d’un article du Professeur T. Colin Campbell de l’Université de Cornell aux Etats-Unis au sujet des protéines. L’article traite particulièrement du lien entre les protéines animales et les risques de cancers. Le Professeur T. Colin Campbell a été membre du National Institue of Cancer du National Institue of Health. Il a consacré … Lire la suite de Le mythe de la protéine et ses implications