Hydratation

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Hydratation

 

Naturellement, la sensation de soif permet d’éviter la déshydratation, sauf chez les personnes âgées qui ont tendance à perdre cette sensation vitale.

Les recommandations quotidiennes officielles (EFSA, 2010) sont les suivantes :

– 1,6 litre pour les femmes, 2 litres pour les hommes
– 2 litres pour les femmes enceintes, 2,3 litres pour les femmes allaitantes
– de 0,7 à 0,9 litre pour les enfants de 0 à 4 ans
– environ 1,1 litre pour les enfants de 4 à 8 ans
– environ 1,4 litre pour les enfants de 9 à 13 ans

L’hydratation est également permise par l’eau présente dans les aliments. L’EFSA considère que cela représente en moyenne 20% de l’hydratation, cela peut être plus si l’on consomme beaucoup de fruits et légumes frais.

Les besoins en eau varient aussi en fonction de l’activité et de la températures. En cas d’importante transpiration, il est indispensable d’ajouter du sel (1 pincée pour 1L) dans l’eau pour compenser les pertes en minéraux (si besoin, ajustez le goût avec du jus de citron frais – Ne pas ajouter de sel dans une eau minéral déjà riche en sodium).

Les eaux minérales sont intéressantes pour leurs richesses nutritives mais il est important de connaitre leurs compositions car elles peuvent ne pas être adaptées dans certains cas (et ne le sont presque jamais pour les nourrissons).

Dans tous les cas, les eaux minérales ne doivent pas être consommées exclusivement mais alternativement avec de l’eau plate, du robinet ou de source.

La composition des eaux minérales

Les eaux minérales riches en calcium sont :  Hépar (549 mg/L), Courmayeur (533 mg/L), Contrex (486 mg/L), Rozana (301 mg/L), La Salveta (253mg/L), Quézac (241 mg/L),  Vittel (202 mg/L)

Les eaux minérales riches en magnésium sont : Rozana (160 mg/L), Hépar (119 mg/L), Quézac (95mg/L), Arvie ( 92mg/L), Badoit (85 mg/L), San Pellegrino (52 mg/L)

Les eaux minérales riches en sodium sont : Saint-Yorre (1708 mg/L), Vichy-Célestin (1172 mg/L), Arvie (650 mg/L), Rozana (493 mg/L) Quézac (255 mg/L)

Les eaux minérales riches en bicarbonate sont : Saint-Yorre (4368 mg/L), Vichy-Célestin ( 2989 mg/L), Arvie ( 2195 mg/L), Rozana (1837 mg/L), (Quézac (1685 mg/L), Badoit (1300 mg/L)

Les eaux minérales riches en potassium sont : Arvie (130 mg/L), Saint-Yorre (110 mg/L), Rozana (52mg/L)

Les eaux minérales riches en sulfate sont : Hépar (1530 mg/L), Courmayeur (1420 mg/L), Contrex (1187mg/L),  San Pellegrino (476 mg/L),Vittel (336 mg/L)

Les eaux minérales riches en fluor sont : Saint-Yorre (9 mg/L), Vichy-Célestin (5 mg/L)

 

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