L’essentiel sur l’iode

L’iode est un oligo-élément, c’est-à-dire qu’on en trouve qu’à l’état de traces dans l’organisme (moins de 20mg en tout). Il est indispensable à la synthèse des hormones thyroïdiennes. Ces hormones ont un rôle essentiel pour la croissance cellulaire, le métabolisme, la synthèse des protéines, ou encore la régulation de la température interne. Est-il dangereux de…

Les facteurs ralentissant l’absorption de l’iode (facteurs goitrigènes)

Les facteurs goitrigènes sont des éléments pouvant ralentir le fonctionnement de la glande thyroïde en l’empêchant d’absorber l’iode correctement. Ils peuvent être d’origine alimentaire, mais aussi environnementale. Comment agissent-ils ? Ils peuvent interférer sur le transport actif de l’iode (inhibition compétitive), son organification, sur la synthèse et la libération des hormones thyroïdiennes ou sur les…