Des sportifs de haut niveau vegan

Voici une liste de sportifs de haut niveau connus pour être vegan. À côté de leur nom est indiqué leur discipline, puis leur palmarès ou leur activité en cours ou passée. Sportifs de haut niveau vegan : Endurance  Scott Jurek – ultramarathon : vainqueur de nombreuses courses au plus haut niveau international tel le Badwater Ultramarathon…

L’impor­tance de l’hydra­tation pour le sport

Il existe de nombreuses offres commerciales pour l’hydratation sportive. La plupart des produits conviennent aux vegans. Il est toutefois possible de les remplacer, à condition de s’y prendre correctement. Les électrolytes Le principal intérêt des boissons de l’effort, en plus d’offrir un apport énergétique, est qu’elles contiennent des électrolytes. Il s’agit du sodium, du potassium…

L’équilibre acido-basique pour les sportifs

L’équilibre acido-basique est une notion très importante. Pour fonctionner de manière optimale l’organisme (dans son ensemble) ne doit pas être acide mais plutôt neutre, ou légèrement alcalin (basique). Le pH du plasma sanguin doit toujours être autour de 7,4 et l’organisme dispose de nombreuses stratégies pour le maintenir ainsi. Le terme pH signifie potentiel hydrogène….

Le quinoa pour les sportifs vegan

Le quinoa est un aliment de grande qualité pour les vegans et particulièrement les personnes sportives. Une pseudo-céréale Bien qu’il leur ressemble de par sa composition et la façon dont il est utilisé, ce n’est pas une céréale. On parle parfois de pseudo-céréale, ou pseudo-grain en anglais, au même titre que pour le sarrasin par…